Đây là món ăn rất quen thuộc, thường xuất hiện trong phần khai vị của các bữa tiệc cưới, tiệc sinh nhật, có hương vị thơm ngon từ thịt cua và nấm tuyết, là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ em.
Súp cua nấm tuyết

NGUYÊN LIỆU

  • Xương gà: 300g
  • Thịt cua: 150g
  • Thịt ức gà: 150g
  • Nấm tuyết khô: 20g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tây: 50g
  • Bột năng: 100g
  • Tiêu, dầu mè, muối
  • Ngò rí, ớt
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Cho xương gà vào nồi nấu lấy 1,5 lít nước dùng.

– Thịt ức gà luộc chín trong nước dùng, xé sợi.

– Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân rồi cắt nhỏ.

– Bột năng hòa tan với 2M nước.

– Hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Đun sôi nước dùng, nêm 1m hạt nêm Ajingon, 1/2m đường, 1/2m muối, cho cua, thịt gà và hành tây vào. Giảm nhỏ lửa, khuấy bột năng vào súp, đảo đều. Tiếp theo cho trứng vào quậy từ từ cho có sợi, thêm nấm tuyết, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc súp ra thố, rắc tiêu, ngò lên trên. Dùng nóng, ăn kèm nước tương LISA.

Mách nhỏ

Cách nấu nước dùng trong: nấu nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên.Có thể pha 1,5 lít nước luộc gà với 2M hạt nêm Ajingon gà làm nước dùng, độ ngọt cũng như nước hầm từ xương gà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cong thuc nau ăn cách làm gà hầm hạt dẻ trứng cút om nấm rơm goi hoa hue Cha bi Cách làm Khéo Tay khéo tay may vá ba bau nam lan me chien gion trung ca Món cuốn vit tom chien sot chanh day tôm tôm sú tôm tắm nắng cach lam dau hu Xao gÃ Æ om 5 biến tấu món ngon từ thịt bò kho cá banh bo 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn càch làm chà bông thịt heo kho nước ngọt nui xao rau cu sandwich cuon của nAu an ngon Món muối Tràng công thức bò xào sả ớt nghỉ lễ Cách làm gỏi xoài Nhấm LÀm kem sốt mì ý bánh sandwich cuộn cach lam nuoc cham dua leo dau phong ngon hot ga muoi món nộm lòng tom su бє p mì quảng trộn thịt heo lau luon áo nộm nấm cach nâu ăn ngon Lương Hường Nguyễn Rau muống xào lạc giòn Việt Nam bánh pho mát chocolate Ky Dung Bất ngờ với củ riềng bánh khoai lang chiên tẩm đường Bánh cach lam pate Mẹo vặt nội trợ panna cotta hương dâu tây thịt lợn ngâm mắm gà nướng sả ớt Ngày tết nhớ bánh phục linh Bánh phục linh hướng dẫn làm bánh ca basa Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây mì vằn thắn kho ga ca chi vang món cơm Xe mà y sinh tố chuối hap kho thit lam mong heo ham thit luoc cuon mam cham tom chua banh troi chay chè xoài bột báng cach lam banh troi tau món chè cach lam cupcake Mẹo vặt nấu nướng ca trung chien gion ngon Cách làm và bảo quản hành phi được Khánh cach lam gio diy rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm trứng quấn thịt cách làm đậu phụ trứng thường Sò điệp chế độ ăn Kem dâu công thức bánh ốc quế phù thủy gà rán Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội com dep mì pasta gỏi sứa bắp chuối Quả hồng nộm cóc xanh Ăn Kiên lam banh mi cà ri gà xào ốc móng tay Lợi ích của trái bắp tím canh suon ninh hat sen Cá lóc cách làm cơm trộn lam tuong ot tai nha salad dưa làm tỏi đen bun ga trang suc cach lam nam bo om chua ngọt cach lam ga nau tao tau trộn salad gà xoài Tóm Đậu đỏ